• Chokoladeskum

    Ingredienser: 100 g mørk chokolade (fx Toms 57 % mørk*) 2 bægre pasteuriserede æggeblommer 3 spsk. sukker 1 tsk. vaniljesukker eller kornene fra ½ vaniljestang 4 bægre pasteuriserede æggehvider 1 knivspids salt * Kan ind ... Læs mere

  • Creme til fx fastelavnsboller eller lagkage

    Denne opskrift finder du i e-bogen "Sådan holder du nemt børnefødselsdag uden mælk": GRATIS E-BOG – ja tak. Den indeholder 7 fantastiske fødselsdagsopskrifter, flotte billeder og masser af tips.
    Derfor kan du ikke benytte linket: ... Læs mere

  • Flutes med rosmarin

    Ingredienser: Ca. 14 stk. Ca. 600 g Amo Sigtet Speltmel 50 g gær Ca. 4 dl lunkent vand ½ dl olivenolie 2 tsk. salt 2-3 spsk. rosmarin (kan udelades) 2 spsk. flydende honning Pensles evt. med æg Sådan gør du: ... Læs mere

  • Frosting til muffins / cupcakes

    Ingredienser: 150 g neutral soja smøreost (Fx Tofutti, købes i Helsekost) 50 g margarine (mælkefri) 250 g flormelis Evt. frugtfarve Sådan gør du: Pisk smøreosten blød med en elpisker. Pisk margarinen i og t ... Læs mere

  • Hjemmelavet overtrækschokolade

    Lav nemt din egen overtrækschokolade helt uden mælk.
    Overtræk fx riskager, cornflakes, tørrede bær eller friske bær. Overtrækschokoladen kan også bruges til chokoladefondue.
    ... Læs mere

  • Hjemmelavet risdrik/hirsedrik/havredrik eller quinoadrik

    Du kan sagtens lave din egen risdrik, hirsedrik, havredrik eller quinoadrik selv. Det er nemt og meget billigere end at købe. Prøv denne opskrift.
    ... Læs mere

  • Jordbær-tomatsalat

    Ingredienser: 1 bakke jordbær 400 g cherrytomater 1 håndfuld frisk basilikum 2 spsk. balsamico 2 spsk. rørsukker Sådan gør du: Jordbær og tomater skylles og skæres i halve. Lægges i en stor skål. Balsami ... Læs mere

  • Nemme små brød - boller og flutes

    Ingredienser: 4 personer 25 g gær ½ liter koldt vand 20 g groft salt 30 g sukker Ca. 700 g hvedemel Til flutene: ½ dl olivenolie 2 fed hvidløg Sådan gør du: Gæren udrøres i det kolde vand. Salt og sukk ... Læs mere

  • Rosenkålssalat med mangocreme

    Ingredienser: 400 g rosenkål 1 pose tørrede tranebær 2 appelsiner i skiver/stykker Dressing: 2 modne mango Citronsaft 2 spsk. olie Salt Sådan gør du: Rosenkål skylles og skæres meget fint i strimler. App ... Læs mere

  • Sauce til kartoflerne

    Ingredienser: 1 bouillonterning (Fx Knorr Oksebouillon) 3 dl vand 2 dl risdrik, havredrik el.lign. Evt. kulør (til brun sauce) Jævning: Hvedemel + koldt vand eller Maizena Majsstivelse + koldt vand Smages til med: 1 tsk. ... Læs mere

  • Æg-erstatning

    Ingredienser: 1 æg = 3-4 spsk. æg-erstatning 50 g hørfrø 6 dl vand Sådan gør du: Kog hørfrø i vandet i 5-10 min. under omrøring. Sigt massen og lad den køle af. BEMÆRK: Du skal bruge den sigtede vædde ... Læs mere